Cuina l'hivern és el receptari d'Ada Parellada dedicat a la cuina dels mesos freds, amb més de 80 receptes que combinen tradició catalana i creativitat. L'edita Columna en tapa dura.
El llibre fa un recorregut pels plats que ens han fet créixer, com l'escudella, els canelons o el pollastre farcit, reinterpretats amb el toc personal de la cuinera. Al costat d'aquests clàssics hi ha propostes creatives per sorprendre els convidats, plats fàcils i reconfortants per als dies de fred i idees d'aprofitament per allargar els àpats de les festes.
Receptes d'hivern amb producte de temporada
Les receptes donen prioritat al producte de proximitat i de temporada i s'adapten a moments diferents: dinars amb la família i els amics, dies de neu o tardes de sofà. És una invitació a viure l'hivern amb tots els sentits, a la cuina i a taula. És un llibre útil per cuinar durant tot l'hivern i una idea de regal per a qui gaudeix de la cuina catalana i de les receptes d'Ada Parellada.
És un llibre de 192 pàgines, editat per Columna el 2026.
Trobaràs més llibres a receptaris, a tota la secció de cuina i al catàleg de Columna. Demana Cuina l'hivern a Ona Llibres.
