La química de cada dia

Com la química ens ajuda a comprendre la cuina i moltes altres coses
Claudi Mans Teixidó
Els additius alimentaris comporten un risc per a la salut? El cafè, com més intens més cafeïna conté? Quins són els perills del microones? Les ecoboles, renten o no? Si podem obrir una ampolla de cava, per què no convé destapar una olla de pressió? Què són les antibombolles? Valen la pena, els cotxes híbrids? Es pot desconstruir, una pintura de Miró? La química té respostes per a totes aquestes preguntes i moltes més. Amb un estil planer i humorístic, Claudi Mans aplega a La química de cada dia una vintena d'articles que tracten temes molt diversos sobre la química i la ciència dels aliments i la cuina, relligats amb un mateix fil: la voluntat d'ajudar a comprendre fenòmens i situacions de cada dia.
Comparteix aquesta troballa:
23,00€
0Disponible immediatament!
Disponible immediatament!

Si t’indiquem que està disponible immediatament vol dir que tenim estoc a la nostra botiga de Pau Claris i podem tramitar la teva comanda en els terminis marcats a la nostra política d’enviament.

Sense estoc. Però te l’aconseguim!

Si el llibre que vols té aquesta llegenda, no el tenim a la nostra botiga de Pau Claris, però te’l demanem als distribuïdors. Pots formalitzar igualment la teva comanda. Només has de tenir en compte que el termini d’entrega s’allargarà. Compta que el termini mitjà pot ser de fins a 10 dies laborables. Te'n mantindrem informat/da en tot moment.

Enviaments arreu dels Països Catalans. També a Espanya, Andorra, Europa i a tot el món.

Posem a la teva disposició enviaments a domicili estàndards per a totes les zones i enviaments exprés (24h) per a tot Catalunya. També pots escollir venir a la nostra botiga de Pau Claris a recollir la teva comanda.

Enviaments gratuïts per a compres superiors a 49€, amb Correos i un màxim de 9 llibres per a Península, Balears i Andorra.

També enviaments gratuïts per a compres superiors >109€ i un màxim de 9 llibres a països de la Unió Europea i Regne Unit (servei terrestre amb UPS). I enviaments gratuïts per compres superiors a >159€i fins a 9 llibres a Suïssa i Noruega (servei aeri amb UPS).

Consulta aquí les nostres zones d’enviament i resta de condicions.

Si el teu país no té cap mètode d’enviament assignat, si us plau contacta’ns i en parlem. Tingues en compte també que si l’enviament és a un país que no pertany a la Unió Europea pot tenir altres despeses no reflectides.


Enviaments a EUA:

Arrel de les noves polítiques d'aranzels en vigor des de l'Agost de 2025 per a enviaments als EUA, hem hagut de revisar les nostres tarifes. També tingues en compte que ja no existeixen els mínims per pagar aranzels, i per tant totes les compres estan subjectes a duanes. 

En el cas dels llibres i jocs de taula, segons la taula d'aranzels publicada per la Casa Blanca (https://www.whitehouse.gov/presidential-actions/2025/07/further-modifying-the-reciprocal-tariff-rates/) tributen un 0%, però el mínim imposat a les importacions des de la Unió Europea és d’un 15%. (Revisió desembre 2025)


També recomanem...
Homeopatia sense embuts
Homeopatia sense embuts
Jesús Purroy Vàzquez
15,00€
0Disponible immediatament!
100 Mamífers fàcilment identificables de tot el món
100 Mamífers fàcilment identificables de tot el món
Jaume Sañé
9,90€
0Disponible immediatament!
Flora i fauna del Parc Nacional Aigüestortes. Estany de Sant Maurici
Flora i fauna del Parc Nacional Aigüestortes. Estany de Sant Maurici
Toni Llobet François
13,00€
0Disponible immediatament!
Plantes montanes dels Pirineus
Plantes montanes dels Pirineus
Josep Nuet Badia
22,00€
0Disponible immediatament!
L'ordinador i el cervell
L'ordinador i el cervell
14,00€
0Disponible immediatament!
Atles de plantes llenyoses dels boscos de Catalunya
Atles de plantes llenyoses dels boscos de Catalunya
Francisco Lloret/Anna Solé/Jordi Vayreda/Helena Estevan/Jaume Terradas
30,00€
1Disponible immediatament!
Grans mamífers terrestres de Catalunya i els seus rastres
Grans mamífers terrestres de Catalunya i els seus rastres
Toni Llobet François/Jordi Ruiz-Olmo
6,00€
0Disponible immediatament!