La sobrassada

La sobrassada: Com preparar-la 10 vegadas
Bonet Xamena, Antònia
La bona sobrassada es fa amb les parts més magres i nobles del porc, prèviament netes de sang i tallades a trossos per a anar a la màquina de capolar, avui elèctrica, on es tritura juntament amb la cansalada o xulla, com en diuen a les Illes.Dins un ribell o recipient gran, la massa es mescla amb sal i pebre bord, fet de prebes de tap de cortí, assecats i triturats. S?hi poden posar altres espècies, com el pebre bo (pebre negre), o alguna herba aromàtica, com el romaní, però no són essencials. La mescla ha de quedar ben homogènia.
Comparteix aquesta troballa:
  • Un llibre de 20 pàgines
  • L'edita Sd edicions el 2015
  • Traducció d'altres llengües
  • 9788494307348
6,95€
0Disponible immediatament!
Disponible immediatament!

Si t’indiquem que està disponible immediatament vol dir que tenim estoc a la nostra botiga de Pau Claris i podem tramitar la teva comanda en els terminis marcats a la nostra política d’enviament.

Sense estoc. Però te l’aconseguim!

Si el llibre que vols té aquesta llegenda, no el tenim a la nostra botiga de Pau Claris, però te’l demanem als distribuïdors. Pots formalitzar igualment la teva comanda. Només has de tenir en compte que el termini d’entrega s’allargarà. Compta que el termini mitjà pot ser de fins a 10 dies laborables. Te'n mantindrem informat/da en tot moment.

Enviaments arreu dels Països Catalans. També a Espanya, Andorra, Europa i a tot el món.

Posem a la teva disposició enviaments a domicili estàndards per a totes les zones i enviaments exprés (24h) per a tot Catalunya. També pots escollir venir a la nostra botiga de Pau Claris a recollir la teva comanda.

Enviaments gratuïts per a compres superiors a 49€, amb Correos i un màxim de 9 llibres per a Península, Balears i Andorra.

També enviaments gratuïts per a compres superiors >109€ i un màxim de 9 llibres a països de la Unió Europea i Regne Unit (servei terrestre amb UPS). I enviaments gratuïts per compres superiors a >159€i fins a 9 llibres a Suïssa i Noruega (servei aeri amb UPS).

Consulta aquí les nostres zones d’enviament i resta de condicions.

Si el teu país no té cap mètode d’enviament assignat, si us plau contacta’ns i en parlem. Tingues en compte també que si l’enviament és a un país que no pertany a la Unió Europea pot tenir altres despeses no reflectides.


Enviaments a EUA:

Arrel de les noves polítiques d'aranzels en vigor des de l'Agost de 2025 per a enviaments als EUA, hem hagut de revisar les nostres tarifes. També tingues en compte que ja no existeixen els mínims per pagar aranzels, i per tant totes les compres estan subjectes a duanes. 

En el cas dels llibres i jocs de taula, segons la taula d'aranzels publicada per la Casa Blanca (https://www.whitehouse.gov/presidential-actions/2025/07/further-modifying-the-reciprocal-tariff-rates/) tributen un 0%, però el mínim imposat a les importacions des de la Unió Europea és d’un 15%. (Revisió desembre 2025)


També recomanem...
Cuina mare
Cuina mare
Joan Roca
22,90€
2Disponible immediatament!
Cent amanides i entrants freds
Cent amanides i entrants freds
Joan Pallarés Oliva
11,00€
0Disponible immediatament!
Cuina On Road
Cuina On Road
Francesc Murgadas i Bardí/Pep Nogué i Puigvert
18,50€
0Disponible immediatament!
La cuina de sempre per a la gent d'avui
La cuina de sempre per a la gent d'avui
Castell Vidal, Jeroni
18,90€
0Disponible immediatament!
Els millors pinxos i tapes de la carxofa de Benicarló
Els millors pinxos i tapes de la carxofa de Benicarló
Associació Benicarlanda de Bars i Cafeteries
20,00€
0Disponible immediatament!
cuina de les figues
cuina de les figues
Josep Gómez i Barbosa/Josep M. Morell i Bitrià
11,00€
0Disponible immediatament!
La xocolata
La xocolata
Ramón Morató
6,95€
1Disponible immediatament!
Cupcakes
Cupcakes
Neus Moya Arasa
14,90€
0Disponible immediatament!