Cuina de mar i muntanya. Costa Brava sud.

Tresserra Juan, Jordi

Aquest llibre es un dels receptaris i estudis mes complets de la cuina de mar i muntanya de la Costa Brava, fruit d'un treball de recerca intensiu. Inclou receptes dels darrers dos cents anys, moltes d'elles inedites que provenen de receptaris familiars, manuscrits o de transmissio oral, que s'han transmes de generacio en generacio. Una cuina de viles marineres, on es barregen nissagues de pescadors, pagesos de masies de marina i gent de bosc. S'incorpora i evoluciona a tavernes, cases de menjars, fondes i als primers restaurants, ubicats als ÒcasinosÓ i hotels.

Un llibre de 380 pàgines
L'edita Farell el 2021
Traducció d'altres llengües
9788417116330

25,00€

1Disponible immediatament!

Disponible immediatament!

Si t’indiquem que està disponible immediatament vol dir que tenim estoc a la nostra botiga de Pau Claris i podem tramitar la teva comanda en els terminis marcats a la nostra política d’enviament.

Sense estoc. Però te l’aconseguim!

Si el llibre que vols té aquesta llegenda, no el tenim a la nostra botiga de Pau Claris, però te’l demanem als distribuïdors. Pots formalitzar igualment la teva comanda. Només has de tenir en compte que el termini d’entrega s’allargarà. Compta que el termini mitjà pot ser de fins a 10 dies laborables. Te'n mantindrem informat/da en tot moment.

Enviaments arreu dels Països Catalans. També a Espanya, Andorra, Europa i a tot el món.

Posem a la teva disposició enviaments a domicili estàndards per a totes les zones i enviaments exprés (24h) per a tot Catalunya. També pots escollir venir a la nostra botiga de Pau Claris a recollir la teva comanda.

Enviaments gratuïts per a compres superiors a 49€, amb Correos i un màxim de 9 llibres per a Península, Balears i Andorra.

També enviaments gratuïts per a compres superiors >109€ i un màxim de 9 llibres a països de la Unió Europea i Regne Unit (servei terrestre amb UPS). I enviaments gratuïts per compres superiors a >159€i fins a 9 llibres a Suïssa i Noruega (servei aeri amb UPS).

Consulta aquí les nostres zones d’enviament i resta de condicions.

Si el teu país no té cap mètode d’enviament assignat, si us plau contacta’ns i en parlem. Tingues en compte també que si l’enviament és a un país que no pertany a la Unió Europea pot tenir altres despeses no reflectides.

Enviaments a EUA:

Arrel de les noves polítiques d'aranzels en vigor des de l'Agost de 2025 per a enviaments als EUA, hem hagut de revisar les nostres tarifes. També tingues en compte que ja no existeixen els mínims per pagar aranzels, i per tant totes les compres estan subjectes a duanes.

En el cas dels llibres i jocs de taula, segons la taula d'aranzels publicada per la Casa Blanca (https://www.whitehouse.gov/presidential-actions/2025/07/further-modifying-the-reciprocal-tariff-rates/) tributen un 0%, però el mínim imposat a les importacions des de la Unió Europea és d’un 15%. (Revisió desembre 2025)

També recomanem...