Aquest és un llibre que tracta sobre el la història del vi el món que l’envolta; el que han significat per la cultura occidental el cultiu de la vinya, l’elaboració del vi, la seva immensa dimensió cultural i el seu significat econòmic.El vi és un producte que entrecreua la història de la humanitat i es resisteix com cap altre a ser descrit. Ha estat cantat per tots els grans poetes i és capaç tant de fer oblidar dolors i problemes com de protagonitzar desgràcies i penes. Roja metàfora de la sang de Crist, sap introduir-te al paradís, acostant-nos a la felicitat, o dur-mos a l’infern i a la bogeria. Juntament amb el blat i l’oliva, ha estat un dels elements bàsics de la nostra alimentació; però l’home ha hagut d’aprendre el seu cultiu i la seva elaboració per extreure’n els sabors i els valors més destacats. Ha facilitat la barata i el comerç, però a conseqüència d’això també el contacte entre civilitzacions; ha tingut virtuts curatives, a la vegada que ha estat un aliment que, amb el temps, millora o s’avinagra depenent del tracte que rebi, talment els humans. En aquest llibre en trobareu tots els entrellats d’aquesta història.
